#香菜和豆芽菜的保存法
【香菜】
試過很多種香菜保存法都不理想，也試過網路最普遍流傳的方式：把香菜整把泡在水裡冷藏，這個方式的確可以讓香菜活久一點，但香菜的味道會變淡。
目前試過最好的保存法是：插在水杯裡，外面再套個塑膠袋，放冰箱冷藏，塑膠袋不要密封哦，就像照片那樣套著就好。
兩三天換一次水，可以保持兩星期以上還是綠油油的，就算是沒有根都可以，之前我這樣保存有根的香菜，曾經撐到一個月。
記得要放冷藏，我試過香菜如果沒有放冷藏，就算插水裡，放室溫也是會萎萎的，不過萎萎也沒關係，趕快放進去冷藏隔天就又生龍活虎了。
【豆芽菜】
我們常常在超市買整包的豆芽菜，豆芽菜很容易發黑、發黏，尤其綠豆芽比黃豆芽更快。
目前試過最好的保存豆芽菜的方法是：泡在水裡放冷藏，兩天換一次水，可以保存一星期以上還是很新鮮。
以上分享給大家，如果你們有更好的保存方式，歡迎留言分享。
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之前用保鮮盒泡豆芽菜，一包豆芽菜要用到蠻大的保鮮盒，現在改用Stasher站站袋更好用，站站袋立體肚子可以裝好多，換水也很方便，打開一個洞就可以把水倒掉，倒水的時候豆芽菜不會掉出來，真方便。
Stasher矽膠密封袋耐高溫、耐低溫、可微波、可加熱、可放洗碗機，安全無毒又可以重複使用，我還用來舒肥牛排，減塑環保又耐用。
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